Часто задаваемые вопросы

 

    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

https://faq-ru.ru             

 

Как выбрать правильную воду


Как выбрать правильную воду?

Какую воду предпочесть – личный выбор каждого, но специалисты рекомендуют подходить к этому вопросу со всей серьезностью, так это залог здоровья и долголетия.

Об этом, в частности, говорилось в ходе «круглого стола» «Как выбрать правильную воду?», прошедшего в пресс-центре «Комсомольской правды в Нижнем Новгороде». В обсуждении приняли участие заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Лариса Марахова, директор по эксплуатации сетей и сооружений ОАО «Нижегородский водоканал» Чесловас Дзиминскас, директор Сокольского райпо (ТМ «Сокольский источник») Дмитрий Груданов, генеральный директор ООО «Компания «Здоровая жизнь» (ТМ «Сестрица) Александр Марушко, генеральный директор ТК «Источник» (ТМ «Дивеевская вода») Александр Голованов, начальник производства ООО «Напитки Jaw» (ТМ «Алексеевская») Наталья Авдеева, депутат Земского собрания Воскресенского района, директор компании «Родники Светлояра» Федор Попов, начальник отдела технологии и управления качеством завода «Волжанка» Валентина Гришина.

Озон и ультрафиолет – в воде из крана грязи нет

Лариса Марахова, заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области:

Лариса Марахова, заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.

– Вода, как известно, является важным продуктом питания в нашем рационе. Если мы хотим сберечь здоровье и молодость, необходимо выпивать в день 6-8 стаканов качественной воды. Поэтому первоочередной вопрос – как определить качество того, что нам предлагают?

Мы употребляем два вида воды – водопроводную и бутилированную. Что касается водопроводной, отмечу, что в Нижнем Новгороде за последние пять лет сложилась четко прослеживаемая тенденция по улучшению качества воды, подаваемой потребителю. И показатели, основные из которых проверяются каждую неделю, не могут не радовать – город идет с опережением нормы. Жителям области повезло не так, как нижегородцам: качество воды во многих районах значительно ниже в силу того, что местные администрации не в состоянии решить проблему с водопроводами. Говоря о бутилированной воде, нужно сначала определиться, что хочет потребитель – получить воду просто питьевую или минеральную. Лучшая питьевая вода имеет высшую категорию. Она физиологически полноценна, с ней в организм попадают необходимые для жизнедеятельности микро- и макроэлементы. Если состав воды сбалансирован, она не только способствует нормальному функционированию организма, но является мощным оздоравливающим фактором. Чтобы не ошибиться с выбором, внимательно читайте этикетку. На ней должна быть полная информация: название, категория, источник, назначение. Если вода указана как минеральная, должны быть написаны показания к применению, если в качестве источника стоит скважина – на этикетке должен быть ее номер и точный адрес. И не забывайте читать мелкий шрифт.

Чесловас Дзиминскас, директор по эксплуатации сетей и сооружений ОАО «Нижегородский водоканал»:

– Водопроводная вода бывает трех категорий – недоброкачественная, условно доброкачественная и доброкачественная, к которой как раз и относится вода, производимая ОАО «Нижегородский водоканал». Считаю, что это закономерный итог нашей планомерной работы по повышению качества и безопасности.

Чесловас Дзиминскас, директор по эксплуатации сетей и сооружений ОАО «Нижегородский водоканал».

Как отметила заместитель начальника отдела по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Лариса Марахова, качество питьевой воды, производимой «Нижегородским водоканалом» неуклонно растет. Только за последние три года качество воды в Нижнем Новгороде улучшилось практически в 2 раза: 2008 г. – 1,6%, 2009 г., – 1,09%, 2010 г. – 0,76%, при допустимом нормативе санитарных правил СанПиН 5%. Это наша главная задача, и мы с ней успешно справляемся, обеспечивая горожан водой, отвечающей всем необходимым нормам и стандартам. Так, по результатам исследований нижегородского управления Роспотребнадзора в июне 2011 года только 0,6% от числа отобранных проб питьевой воды в Нижнем Новгороде не отвечали требованиям санитарных правил СанПиН. Что почти в 10 раз ниже средне-российского показателя, составляющего 5,1%. Постоянное повышение качества питьевой воды – результат целого комплекса мероприятий по модернизации оборудования и технологий нашего предприятия, строительства и реконструкции коммуникаций, оптимизации и повышения эффективности производственного процесса. Например, на сегодняшний день Слудинская водопроводная станция – единственная в России, где вода в процессе приготовления проходит такие этапы очистки, как преаммонизация, озонирование, обеззараживание гипохлоритом натрия и ультрафиолетом. Проектирование аналогичных цехов на всех водопроводных станциях «Нижегородского водоканала» уже завершено. На «Малиновой гряде» цех УФО будет введен в эксплуатацию уже осенью этого года, реализация других проектов начнется в 2012 году.

Но в деле обеспечения потребителей доброкачественной водой есть и еще один существенный фактор – сети. Если они находятся в ненадлежащем состоянии, вода теряет при прохождении через них свои потребительские характеристики. Поэтому реконструкции и модернизации сетей наше предприятие также уделяет особое внимание.

Живая вода с доставкой на дом

Александр Голованов, генеральный директор ТК «Источник» (ТМ «Дивеевская вода»):

– Выбирая питьевую воду, необходимо прежде всего думать о своем здоровье. Нередко можно видеть следующую ситуацию: для автомобиля люди покупают самые дорогие и качественные масла и бензин, поскольку хочется, чтобы машина работала долго и без сбоев. При этом, образно говоря, в себя заливают далеко не самого лучшего качества воду. Это не только нелогично, но и чревато для здоровья. Всем нам хочется жить долго и быть здоровыми, а для этого необходимо употреблять натуральные продукты, в том числе качественную воду, тем более что человек состоит на 80% из воды. Поэтому это очень важно.

Александр Голованов, генеральный директор ТК «Источник» (ТМ «Дивеевская вода»).

Создать искусственно живую природу невозможно, но есть возможность пользоваться ее дарами. Один из них – натуральная, живая вода. Наша «Дивеевская вода» – вода высшей категории, добывается она в 50 м от источника Серафима Саровского, из одного и того же водоносного слоя. Эта вода не просто качественная, но и полезная. Что подтверждается тысячей паломников, посещающих этот святой источник. Миссия нашей компании - нести людям здоровье. И состав «Дивеевской воды» позволяет нам обеспечивать нижегородцев этим жизненно важным ресурсом. Когда-то, в 90-е годы, многие не понимали, зачем дополнительно покупать воду, если она и так течет из крана. Сегодня же очевидно, что обеспечение организма качественной водой – требование времени и жизненно важная необходимость.

Наталья Авдеева, начальник производства ООО «Напитки Jaw» (ТМ «Алексеевская»):

Наталья Авдеева, начальник производства ООО «Напитки Jaw» (ТМ «Алексеевская»).

– У нас довольно молодая компания, но уже сложился достаточный круг постоянных потребителей. Это люди, которые думают о своем здоровье, безопасности своих близких и готовы обеспечивать себя качественной водой. Вода «Алексеевская» относится к 1-й категории и выпускается как газированная, так и нет. В Арзамасе, где расположено наше производство, два источника воды, откуда она поставляется для подачи через водопровод. Там она проходит очистку, мы же у себя проводим дальнейшую доочистку. В результате вода не содержит хлор и становится пригодной к употреблению без кипячения. У нас очень хорошее оборудование, мы регулярно проводим все необходимые исследования и ведем производственный контроль. Мы гордимся тем, что обеспечиваем население качественной очищенной водой. Более того, на ее основе также изготавливаем серию газированных напитков и квас. Благодаря своим потребительским характеристикам и вкусу они тоже пользуются большой популярностью.

Дмитрий Груданов, директор Сокольского райпо (ТМ «Сокольский источник»):

– Наша торговая марка «Сокольский источник» появилась не так давно на нижегородском рынке, но надеюсь, что на этом рынке мы утвердимся надолго. Ценность нашей воды в ее природности, в том, где она добывается. В Сокольском районе высокая плотность лесных массивов, что выводит его на одно из первых мест по экологическим показателям в России.

Дмитрий Груданов, директор Сокольского райпо (ТМ «Сокольский источник»).

Вода «Сокольский источник» относится к природным столовым и добывается в артезианской скважине глубиной 80 м. Минерализация ее составляет 0,25 г. Главная ценность – природность и натуральность нашей воды, а также ее постоянный химический состав. Вода «Сокольский источник» без принудительного умягчения обладает природной мягкостью с приятным для человека комплексом минеральных элементов. Она оказывает физиологическое воздействие на органы желудно-кишечного тракта и выделительную систему. Наша вода не только чистая и вкусная, но и еще и очень полезная.

Александр Марушко, генеральный директор ООО «Компания «Здоровая жизнь» (ТМ «Сестрица):

– Чтобы разница между водопроводной водой и бутилированной была еще более очевидна, приведу лишь один пример. Предельно допустимое содержание в водопроводной воде хлороформа – в 200 раз выше, чем у бутилированной. К чему приводит его накопление в организме, говорить излишне, об этом свидетельствуют невысокая средняя продолжительность жизни россиян.

Александр Марушко, генеральный директор ООО «Компания «Здоровая жизнь» (ТМ «Сестрица).

Говоря о выборе бутилированной воды, хотелось бы напомнить, что на рынке присутствует множество мелких производителей, которые разливают воду, буквально в бытовых условиях: простенькие установки, полуручной режим, отсутствие каких бы то ни было стандартов. Кроме того, многое зависит от качества исходной воды. Если источник находится в экологически неблагополучном регионе, в бутылях часто оказывается вода, немногим отличающаяся от водопроводной.

Источник же, откуда добывается вода «Сестрица», расположен в экологически чистом регионе – республике Марий Эл. А это третье место по сохранности природных экосистем среди 83 регионов России. Производственные условия на заводе «Сестрицы» соответствуют требованиям международных стандартов ХААСП. Все это позволяет обеспечить наших потребителей высококачественной и полезной продукцией. Кстати, в ближайшее время нижегородцы смогут встретиться с «Сестрицей» в супермаркетах – компания начинает выпуск воды в бутылках объемом 0,5 и 1,5 литра.

Федор Попов, депутат Земского собрания Воскресенского района, директор компании «Родники Светлояра»:

– Как известно, человеку необходимо выпивать в день около двух литров качественной воды. Но найти эту качественную воду не так легко, как кажется. И это проблема не только нашей страны. Не так давно специалисты провели анализ воды в Европе. Результаты ошеломили – в ней были обнаружены антибиотики. Сейчас на международном уровне встает вопрос о том, чтобы проверки на наличие антибиотиоков стали нормой.

Федор Попов, депутат Земского собрания Воскресенского района, директор компании «Родники Светлояра».

Но все же европейцам проще обеспечить себя качественной водой, они ответственно подходят к выбору производителя. К примеру, мой друг, живущий в Германии, покупает воду, которую ввозят из Скандинавии. У нас же, к сожалению, пока отсутствует культура потребления. Многие используют для питья водопроводную воду, наивно полагая, что кипячение и очистка через фильтры повысит ее качество. Я лично использую ее только для хозяйственных нужд и при помощи дополнительной техники – озонатора и умягчителя. Для питья же нужно использовать природную воду, мало минерализованную. Все должны понимать: то, что дано природой, – это лучшее и гармоничное. Но и здесь есть подводные камни. Необходимо внимательно читать этикетку на покупаемой бутылке, чтобы не обмануться в своих ожиданиях. Мы, к сожалению, к этому не очень привыкли, а текст, набранный мелким шрифтом, многие просто игнорируют. В результате, например, покупают известную марку, не отдавая себе отчет, что это водопроводная вода, прошедшая дополнительную очистку (это мертвая вода).

Меня очень радует тот факт, что скоро нижегородцам будет доступна наша природная местная вода, отвечающая всем требованиям. В Воскресенском экологически чистом районе находится известное всем озеро Светлояр и природный парк «Воскресенское Поветлужье». Именно здесь, на расстоянии 300 м от парка, из специальной скважины добывается вода «Родники Светлояра». Уже через два-три месяца она будет доступна нижегородцам. И я уверен, что она сразу привлечет внимание тех, кто думает о своем здоровье и благополучии.

Валентина Гришина, начальник отдела технологии и управления качеством завода «Волжанка»:

– Основными требованиями, предъявляемыми к питьевой воде, являются безопасность в эпидемиологическом отношении, безвредность по токсикологическим показателям, хорошие органолептические, физико-химические показатели и пригодность для питья и приготовления пищи. Могу сказать, что продукция ТМ «Волжанка» соответствует всем требованиям и нормам, предъявляемым к питьевой воде. Питьевая вода «Волжанка» добывается из артезианской скважины и относится к высшей категории качества, является физиологически полноценной. Она обогащается уникальной минеральной водой «Волжанка». Благодаря этому в нашей питьевой воде содержатся макро- и микроэлементы, созданные самой природой. Употреблять ее можно постоянно, причем без предварительной обработки и кипячения. Это физиологически полноценный продукт питания с прекрасным вкусом, подходящий не только для взрослых, но даже и для малышей с первого дня жизни, о чем свидетельствует соответствующее заключение Управление Роспотребнадзора Москвы. Питьевая вода «Волжанка» содержит все необходимые компоненты в оптимальных количествах для поддержания здорового образа жизни.

Валентина Гришина, начальник отдела технологии и управления качеством завода «Волжанка».

Что касается минеральной воды «Волжанка», аналогов которой в России нет, это природная вода, которая выходит на п

www.nnov.kp.ru

Бутилированная вода: выбираем лучшую

Из этой статьи вы узнаете:

  • Что значит бутилированная вода
  • Какие существуют мифы про бутилированную воду
  • Откуда разливают воду по бутылкам
  • Какая вода лучше: бутилированная или фильтрованная
  • Какая вода лучше: кипяченая или бутилированная
  • Каковы преимущества и недостатки бутилированной воды
  • Какая бутилированная вода лучше для питья
  • Как использовать бутилированную воду

Вода – уникальное вещество неорганического происхождения. Это основа всего живого на Земле, она принимает прямое участие в различных биохимических процессах. Данное вещество может служить универсальным растворителем, который воздействует как на неорганические, так и на органические субстанции. Большая часть тела человека состоит из воды, поэтому она сопровождает его на протяжении всей жизни, являясь ее неотъемлемой частью. В статье ниже будет рассказано о том, что такое бутилированная вода, какая лучше, ее основные преимущества и правила применения.

Что значит бутилированная вода

Исходя из определения Международной ассоциации IBWA, бутилированная вода имеет следующие признаки:

  • соответствие ГОСТам, гигиеническим нормам питьевой воды;
  • фасовка в стерильную тару;
  • реализуется для потребления людьми.

Кроме того, такая вода не содержит искусственных ароматизаторов или подсластителей, а растительных экстрактов и эссенций в ней может быть не более 1 %. Если этот показатель превышен, такая вода будет расцениваться как безалкогольный напиток.

В международном классификаторе, разработанном Федеральной комиссией по продовольствию и лекарственным препаратам (США), бутилированная вода делится на такие виды:

  1. Артезианская вода, или Artesian (Well) Water. Она добывается из артезианских скважин, которые бурятся в местах выявления напорных вод, расположенных в горных породах. Заключенная между водоупорными слоями вода при вскрытии кровли горизонта может фонтанировать.
  2. Питьевая вода, или Drinking Water, так называется фасованная по бутылкам вода. Исходя из названия, эта вода продается для человеческих нужд в гигиенической таре и не имеет в своем составе посторонних добавок. В ней нет калорий, сахаров. Ароматизаторы, экстракты или эссенции пряных трав или фруктов могут добавляться в соотношении 1 % к общей массе конечного продукта. Для такой воды нормируется концентрация ионов натрия – от нуля до незначительного количества.
  3. Минеральная вода, или Mineral Water, содержит довольно большое количество растворенных солей (от 0,25 г/л – минерализация в соответствии с мировым классификатором). Разливается в бутылки и может иметь соответствующую маркировку. От других типов бутилированной воды она отличается постоянным уровнем и соотношением элементов в источнике. Добавление дополнительных минералов в такую воду полностью исключено.
  4. Очищенная вода (Purified) производится методом дистилляции, деионизации, обратного осмоса или посредством аналогичных способов. В товарном наименовании может присутствовать обозначение способа фильтрации, такое как дистиллированная, деионизированная (смягченная) или очищенная осмосом (в соответствии с применяемым в производстве методом).
  5. Игристая (газированная) вода (Sparkling) содержит одинаковое количество CO2 как при появлении из источника, так и после обработки.
  6. Ключевая вода (Spring) добывается из подземных родников, выбивающихся естественным путем к поверхности. Для промышленных нужд в месте такого ключа производится бурение до основного водоносного горизонта, выход оснащается трубой, через которую собирается вода и разливается в бутыли. На выходе физические качества и состав жидкости должны быть такими же, как и при естественном протекании к земной поверхности.
  7. Колодезная (из скважины) вода (Well), разлитая в бутыли. Собирается из колодца или скважины, пробуренной, выкопанной или построенной иным способом в земной толще с целью достижения водоносного слоя.


В российском классификаторе бутилированной воды существуют три позиции:

  • Минеральная вода – получается из зарегистрированных по законодательным регламентам подземных источников (скважин) с сохранением первичного состава минералов.

Минеральная вода, в свою очередь, подразделяется на следующие подвиды:

  1. лечебная вода с минерализацией от 8 г/л или меньшей, содержащей большое количество бора, мышьяка и прочих элементов;
  2. лечебно-столовая – с содержанием весовых частей солей в пределах 2–8 г/л;
  3. столовая – с минерализацией 1-2 г/л;
  4. столовая с содержанием минералов в концентрации до 1 г/л.

Минеральная вода протекает в водоносных слоях или бассейнах, которые располагаются между особыми горными породами, обогащающими воду целебными солями в течение продолжительного периода времени. Эти минеральные вещества содержатся в воде, диссоциируясь на отрицательно и положительно заряженные частицы – анионы и катионы. В зависимости от состава в воде тех или иных солей ее подразделяют на гидрокарбонатную, натриевую, хлоридно-натриево-кальциевую, хлоридно-сульфатную натриево-магниевую и т. д. Минеральная вода также классифицируется по показателю pH на кислотную, нейтральную или щелочную.


  • Искусственными называют пресные воды для питья, которые проходят технологическую обработку для имитации природного минерального или иного состава. Искусственная минеральная вода – это обычная или дистиллированная жидкость, обогащенная химическими компонентами (солями, магнием, калием, натрием йодом и т. д.), которые присутствуют в натуральной минеральной воде в идентичном процентном соотношении. К такому типу минеральной воды относится продукция известных торговых марок «Боржоми», «Нарзан», «Ессентуки». Поэтому, выбирая, какую бутилированную воду лучше пить, следует обратить внимание на маркировку «искусственно-минерализованная вода» на упаковке.
  • Третий тип бутилированной воды – питьевая вода, которая изготавливается методом глубокой очистки жидкости из-под крана. Она освобождается от солей железа, умягчается, дехлорируется. Затем заново обеззараживается посредством ультрафиолета или ионов серебра. На завершающем этапе вода проходит обогащение полезными составляющими – фтором, кальцием, магнием и другими микроэлементами.

Говоря о разных видах тары для бутилированной воды, несомненным лидером можно назвать ПЭТ-бутылку. Мировой оборот воды в пластиковой таре увеличивается с каждым годом. Все дело в том, что аналогичная стеклянная упаковка, невзирая на тарооборот, будет стоить значительно дороже, чем ПЭТ-бутыль, которую не жалко утилизировать после использования. Наибольший объем продаж бутилированной воды занимают продукты для хозяйственных нужд, которые упаковываются в ПЭТ-бутылки объемом от 3 л.

Правда и мифы про бутилированную воду

Чтобы понять, что собой представляет вода питьевая бутилированная и какая лучше, для начала нужно развеять некоторые распространенные заблуждения.

Миф № 1. Бутилированная очищенная и отфильтрованная вода из-под крана ничем не отличаются.

Такое утверждение будет верным в том случае, если в бутыль разливается вода из-под крана, которая очищается и искусственно обогащается минеральными веществами. Наличие изображений гор, лесов и озер на упаковке еще не является показателем того, что в ней содержится вода из артезианской скважины. Подтверждением природного происхождения жидкости будет текст, написанный на этикетке. Вода, на которой обозначено «централизованный источник водоснабжения», «кондиционированная», «подготовленная», «доработанная», действительно добывается из-под крана.


Между тем очищенная или отфильтрованная вода и та, что происходит из артезианской скважины, имеют разительное отличие. Попадая в организм, последняя доставляет туда полезные минералы и вещества. А водопроводная вода, даже если она очищенная и кондиционированная, является мертвой, которая может не только не принести пользы, но и навредить здоровью человека.

Если этикетка на бутыли с водой содержит информацию об источнике и номере скважины, в ее качестве можно быть уверенным. Каждая скважина, из которой добывается природная минеральная вода, значится в официальном государственном реестре.

Миф № 2. Наши предки не знали, что такое бутилированная вода и какая лучше, употребляя обычную воду из центрального водоснабжения, и при этом ничем не болели. Поэтому так сможет и наше поколение.

Стоит учитывать, что несколько десятилетий назад водопроводная жидкость была действительно лучше по качеству. Причиной этому была не столько несравнимая с нынешней чистота водоемов, сколько более новые коммуникации. Ведь в новых трубах отсутствуют наслоения и бактерии, которые ухудшают состояние воды.

В таких европейских странах, как Швейцария, например, вполне нормально подавать к столу воду из-под крана. Основную часть водопроводных коммуникаций у них составляют быстрозаменяемые трубы из пластика. В нашей же стране шанс отравиться водопроводной водой значительно выше, чем при употреблении бутилированной. Потому что осуществить контроль состояния воды, проходящей долгий путь от водозаборной станции до крана в квартире, значительно труднее, чем на производстве, где разливают бутилированную воду.

Рекомендуемые статьи по данной теме:

Еще один факт, который следует учитывать, – абсолютно здоровому человеку водопроводная вода ничем не сможет навредить. В группе риска оказываются люди, страдающие хроническими нарушениями функций организма, например работы ЖКТ или сердечно-сосудистой системы. При этом в среде отечественного и зарубежного научного сообщества существует достаточно доказательств того, что регулярное употребление воды из-под крана способно повлечь за собой серьезные заболевания, такие как рак мочевого пузыря или толстой кишки.

Утверждение того, что вода в системе центрального водоснабжения так же хороша, как и бутилированная, распространилось после того, как в нескольких городах РФ представители надзорных служб сообщили об улучшении качества жидкости в водопроводах на подконтрольных им территориях. Но важно учитывать, что информация в отчетах чиновников носит обобщенный характер. А пробы берутся только на водозаборных станциях. Конечный же пункт поступления воды – частные и многоквартирные дома, в которых ситуация может сильно разниться. Чтобы избежать возможных проблем со здоровьем из-за некачественной воды, лучше верить тем, кто действительно отвечает за поставляемую продукцию.

Миф № 3. У хорошей воды нет вкуса.


У любой природной воды будет собственный привкус, зависящий от минерального состава: кальция, магния, натрия и других веществ, содержащихся в артезианских водах. При этом для каждого человека вода, даже при одинаковом химическом составе, будет иметь свой вкус.

Разница в ощущениях у людей связанна с их индивидуальным обменом веществ. В зависимости от этого баланса будет и ощущаться более сладкий, горький и другой привкус. В основе такого восприятия лежит и характер употребляемой пищи, например, преобладание соленого, жареного, парового или молочного в рационе.

Если вода не имеет выраженного вкуса, значит, она прошла дистилляцию, во время которой убиваются все полезные природные ее качества, чтобы потом быть искусственно замененными на минимальный набор минералов. Поэтому, прежде чем выбрать, какую бутилированную воду лучше покупать, следует понять, что мертвая вода не приносит организму ничего хорошего, а может только вывести это хорошее прочь.

Миф № 4. Вода в стеклянной таре качественнее, чем в ПЭТ-упаковке.

Распространение на большом рынке воды в ПЭТ-бутылках привело к расширению маркетинга компаний, реализующих воду в стекле. Поэтому закономерно и появление различных мнений по поводу сомнительного качества воды в ПЭТ-таре, подкрепляемых человеческим незнанием и уловками конкурентов.

На самом деле ключевую роль в формировании качества продукции играет только розлив воды посредством современных технологий и сертифицированного оборудования. При таких условиях разницы между стеклянной и пластиковой бутылкой не будет. Состав и вкусовые характеристики воды будут идентичными. Доказательством тому служит наличие у одних и тех же производителей одинаковой продукции как в стеклянных, так и в ПЭТ-упаковках.

Сохранить качество воды, независимо от того, в какой таре она содержится, можно, только следуя трем простым условиям:

  • не допускать попадания прямых солнечных лучей;
  • не нагревать и не замораживать;
  • не оставлять тару открытой.

Миф № 5. ПЭТ-тара выделяет в воду токсичные вещества.

Одно из самых частых мнений по поводу бутилированной воды – это то, что она содержит вредные примеси. Данный факт не был подтвержден ни одним исследованием. Единственное постороннее вещество, которое может оказаться в таре с водой, – ацетальдегид. При этом органические соединения данного вещества содержаться практически во всех продуктах питания. Даже в обычном пакете йогурта количество ацетальдегида будет в 1000 раз больше, чем в пластиковой таре с водой. Кроме того, если не нарушать требования по хранению воды в ПЭТ-упаковке, это вещество выделяться не будет.

При этом производители пластиковых бутылок уже давно перестраховались и начали включать в используемое сырье нейтрализатор ацетальдегида. Аналог такого поглотителя находится в человеческой печени. Без этого вещества организм не смог бы усваивать алкоголь.

Миф № 6. Стоимость натуральной воды должна быть высокой.

Такое заблуждение более всего распространено в государствах, испытывавших дефицит товаров. Граждане в таких странах привыкли к тому, что на полках магазинов всегда был скудный выбор продукции. А после того, как в торговые точки начал поступать огромный ассортимент импортных товаров, отечественные поставщики не могли так быстро адаптироваться. Поэтому потребитель начал считать, будто знает, какая бутилированная вода самая лучшая, утверждая, что качественной может быть только дорогая, заграничная продукция.

Откуда разливают воду по бутылкам

Производитель бутилированной воды, конечно же, делает главный акцент на технологии ее добычи. Пригодной для питья после очистки может быть даже вода из лужи. Но такая жидкость будет мертвой. Те, кто когда-нибудь пробовал дистиллированную воду, знают, о чем идет речь.

Живая вода добывается только из подземных недр через колодцы и артезианские скважины. Теоретически такое отверстие можно пробурить в абсолютно любом месте. Однако есть определенные нюансы.

Первый из них заключается в глубине скважины. Она должна быть достаточной, чтобы избежать попадания в подземный горизонт талой воды.

Второй важный момент – тщательная проверка специалистами-эпидемиологами не только самой скважины, но и территории вокруг нее: поверхности и земляных слоев. Контролю подвергается и само производство: уровень шумового загрязнения, вибраций в помещениях, их санитарно-гигиеническое состояние, вентилируемость и прочие условия.

На выходе продукт проверяется на соответствие требованиям СанПиН и ГОСТа. Информация о месторождении артезианских вод на территории России содержится в государственном реестре подземных вод.

Из-за серьезных проверок по различным параметрам многие производители бутилированной воды предпочитают работать с сырьем из скважин, где вода не требует дополнительной очистки, представляя собой конечный продукт, либо нуждается в незначительной доочистке. Некоторые же пошли по еще более легкому пути и фильтруют простую воду из коммунальных сетей.

Какая вода лучше: бутилированная или фильтрованная

Покупая питьевую воду проверенных торговых марок, можно уверенно полагать, что она отвечает требованиям ГОСТа и СанПиН и является безопасной для здоровья. Некоторые производители начали выпускать воду с добавлением микро- и макроэлементов, необходимых для человеческого организма. Таким образом, эта вода будет еще и приносить пользу. Бутилированная вода не нуждается в дополнительной обработке и сразу готова к употреблению.

Если же речь идет о фильтрованной воде, следует учесть, что полностью очищенная от взвесей вода не годится для регулярного приема. Вместе с вредными веществами фильтры убирают из жидкости и нужные организму частицы.

Полезными элементами, содержащимися в питьевой воде, являются K, Mg, Na, Ca. В жидкости из-под крана их количество достигает достаточного уровня для обеспечения нормального функционирования организма человека.

Если же продолжительное время принималась вода без этих веществ, здоровью будет нанесен серьезный урон. В подтверждение этому могут выступить слова эксперта в сфере разработок и применения очистительных технологий Р. Даррела: «Фильтрованная вода не сможет сохранить жизнь даже в аквариуме с рыбами. Они просто погибнут».

При этом вода, обработанная путем фильтрации, всё-таки способна принести пользу организму благодаря своей отличной способности абсорбировать и выводить токсины.

Но пить такую воду допускается в течение непродолжительного периода. Ведь вместе с вредными веществами из организма выводятся и полезные минералы и микроэлементы, нехватка которых может привести к развитию гипертонической болезни, остеохондроза, различных дисфункций.

Какая вода лучше: кипяченая или бутилированная

Бутилированная вода очищается в промышленных объемах и отвечает нормам безопасности, поэтому полностью пригодна для питья. Она реализуется в больших бутылях, которые подсоединяются к кулерам или помпе.

После кипячения вода становится не только бесполезной для организма, но и может навредить. Поэтому ее часто называют мертвой. Причиной этому являются следующие особенности:

  1. при больших температурах жидкость лишается практически всего кислорода;
  2. полезные соли в процессе кипячения становятся нерастворимым осадком;
  3. при кипячении водопроводной воды содержащийся в ней хлор превращается в токсическое соединение, которое может вызвать рак;
  4. из-за измененной структуры в процессе кипячения уже через сутки вода становится благоприятной средой для развития бактерий.

При обсуждении того, какую бутилированную воду лучше пить, польза и вред кипяченой воды должны анализироваться адекватно. Ведь для тех, кто задается вопросом о пользе питья кипяченой воды, можно найти по крайней мере один аргумент – безопасность такой жидкости.

Преимущества и недостатки бутилированной воды

  • Преимущества бутилированной воды

Пытаясь понять, какая бутилированная вода самая лучшая, стоит быть уверенным, что любая жидкость такого типа имеет целый ряд преимуществ перед остальными.

Во-первых, деятельность организаций, занимающихся продажей и доставкой бутилированной воды, находится под бдительным контролем государственных надзорных органов. Принимая во внимание данный факт, можно с уверенностью заявлять о ее высоком качестве и безопасности. Тем не менее следует учитывать, что в некоторых государствах допускается наличие в бутилированной воде определенных примесей. И перед покупкой такой воды, в особенности от зарубежных производителей, стоит удостовериться в отсутствии добавок.

Еще одно неоспоримое преимущество – удобство использования. Современные производители комплектуют воду, разлитую в бутыли, специальными кулерами и эргономичными насосами. При этом, сделав один заказ, можно приобрести большое количество бутылей, доставкой которых занимаются сами компании-изготовители. Курьеры таких организаций не только привозят воду в назначенное место, но и производят замену емкости на кулере. Покупатель от этого получает дополнительные выгоды и удобство, ведь ему не приходится тратить собственное время и силы.

Некоторые кулеры не только служат емкостью для хранения и разлива воды, но и могут подогревать или охлаждать жидкость. Такие функции особенно удобны для офисных помещений.

Среди прочих важных достоинств бутилированной воды – неизменность ее качества и свойств в процессе хранения. Даже если кулер долго не использовался, вода в нем не испортится, сохранив свою свежесть и приятный вкус.

Стоит также отметить, что бутилированная вода является живой, потому что не теряет полезных веществ, находящихся в ее составе. Поэтому приобретение такой воды не только выгодное, но и полезное, чего нельзя сказать о приеме воды из-под крана, даже если она будет кипяченой.

  • Недостатки бутилированной воды

Невзирая на большое количество плюсов, как и любая продукция, бутилированная вода обладает и минусами. Так, некоторые стандарты качества допускают добавление в жидкость определенных веществ, которые не только меняют ее вкус, но и являются сомнительными в своей пользе и необходимости для человеческого организма. Поэтому следует внимательно относиться к тому, какую бутилированную воду лучше покупать, а от каких производителей стоит отказаться. Прежде чем сделать выбор, нужно ознакомиться с документацией (особенно с тем, что написано мелким шрифтом) и удостовериться в том, что жидкость чистая, безопасная и не содержит никаких ненужных добавок.

Еще один недостаток относится к процессам очистки и фасовки воды, в которых применяются материалы, не являющиеся экологически чистыми.

Какая бутилированная вода лучше для питья: рейтинг

Система качества РФ – Роскачество – провела исследование группы товаров, к которой относится бутилированная вода, и составила рейтинг. Эксперты организации закупили 60 образцов негазированной воды от различных зарубежных и отечественных производителей (Армения, Грузия, Италия, Франция, Норвегия, Финляндия и Россия). Для анализа были взяты пробы воды трех видов – первой и высшей категории, а также минеральной.

Результатом стали следующие цифры:

  • 15,5 % (или 9 торговых марок) могли бы удостоиться знака отличия за качество, которое превосходит существующие требования;
  • 63,8 % (или 37 наименований) могут просто называться качественным продуктом;
  • 20,7 % (или 12 производителей) реализуют товар, который по тем или иным показателям не может называться высококачественным.

При составлении рейтинга больше всего нарушений эксперты Роскачества обнаружили в минеральных водах от компаний «Архыз»«Эльбрус» и Biovita. В образцах этой продукции было выявлено недопустимое количество микроорганизмов, способных пагубно воздействовать на здоровье человека. Специалисты полагают, что данная проблема может быть спровоцирована нарушениями условий транспортировки или хранения продукта.

В оставшихся 9 образцах, занявших самый низкий рейтинг, были выявлены несоответствия маркировки с реальным составом воды. Наиболее показательными эти нарушения были у производителей бутилированной воды высшего качества, к содержанию которой предъявляются более высокие требования. В их числе оказались итальянская компания Norda, изготовители из Армении Aparan и отечественные «Дикси», «Главвода», «Живой ключ», «БэбиИдеал», Courtois, «Демидовская Люкс». Среди них есть и представители воды первой категории – «Улеймская».

Лидерами производства бутилированной воды стали французы с минеральной водой Evian, российская фирма «Акваника», торговые марки воды высшей категории «Волжанка», «Простое добро» и Arctic, и первой категории – Bon Aqua, «Липецкий бювет», «Новотерская» и «О! Наша семья». Данную продукцию Роскачество одобрило за безопасный химический состав, насыщенный макро- и микроэлементами, чистоту, отсутствие хлора и бактерий, нормальную жесткость и соответствующий уровень минерализации. Из этого перечня можно сделать вывод, какую бутилированную воду лучше пить.

Как разливать бутилированную воду

Многие потребители бутилированной воды покупают компактные настольные кулеры, предназначенные для домашнего использования или небольшого офиса. Благодаря такому устройству всегда есть возможность сделать короткий перерыв на чашку горячего чая или кофе или насытить организм свежей и вкусной прохладной водой. Для данных устройств можно быстро заказать очищенную бутилированную воду, которая доставляется практически в каждом городе по доступной цене и в кратчайшие сроки. Невзирая на свою компактность, настольные кулеры имеют хорошие технические параметры и почти не отличающийся от напольных аппаратов функционал.

Большие бутыли с чистой водой можно встретить практически в каждой современной семье, где беспокоятся о здоровье. Данная система хранения, подключаемая к удобной помпе, что закрепляется на горлышке емкости специальным фиксатором, позволяет быстро набирать жидкость в любые кухонные сосуды. Такие насосы предлагаются как по отдельности – в интернет-магазинах или офлайновых торговых точках, так и вместе с закупаемой водой у поставщика. Приобретать чистую воду можно заблаговременно, рассчитав необходимый объем на определенный период.

Где купить кулер, помпу, раздатчик для бутилированной воды


Компания «Экоцентр» занимается поставками в Россию кулеров, помп и сопутствующего оборудования, предназначенного для разлива воды из бутылей разного объема. Вся техника поставляется под торговой маркой «ECOCENTER».

Мы обеспечиваем лучшее соотношения цены и качества оборудования, а также предлагаем своим партнерам отличный сервис и гибкие условия сотрудничества.

Вы можете убедиться в привлекательности совместной работы, сравнив наши цены со стоимостью аналогичного оборудования у других поставщиков.

Все наше оборудование соответствует установленным в России стандартам и имеет сертификаты качества. Мы доставляем заказчикам диспенсеры, а также все необходимые к ним запчасти и комплектующие в самые короткие сроки.


ecocenter.pro

Как выбрать бутилированную воду

Все чаще мы покупаем воду домой. Но умеем ли мы выбирать ее правильно? Все мы знаем, как выбирать продукты в магазине, такие как овощи и мясо. Оказывается, и у воды есть свое качество. Вода может даже испортиться как любой продукт: если хранить ее на свету, например. Чем меньше объем бутыли с водой, тем вода хранится дольше: 6 месяцев бутыли объемом 19.8л, 1 год - бутыли 6 л и 1,5 л.

В некоторых водах добавлены консерванты (серебро, йод, диоксид углерода), как и в пищевых продуктах. Поэтому они хранятся дольше.

Бутилированная вода бывает нескольких видов: природная минеральная, искусственная минеральная, пресная питьевая натуральная и искусственно созданная.

Любая вода может быть натуральной или искусственно созданной водой: это должно стать ясным при указании на источник воды. На этикетке с натуральной водой указывают номер скважины, из которой добывают воду, а на этикетке «искусственных» вод, такой информации, как правило, нет.

Про искусственную и натуральную воду спорят давно. Мол в искусственной воде можно лучше контролировать состав, а натуральная вода сильна своими природными свойствами. Но нам представляется, что истина где-то посередине. Безусловно, природная вода более качественна. Однако в нее также можно добавить какой-то не хватающий минерал, фтор или йод, поскольку макро и микроэлементы лучше усваиваются из воды, чем из пищи.

Пресная питьевая вода добывается из скважины и по составу присваивается категория качества: первая, высшая или детская (как разновидность высшей). Либо допускается делать искусственно. Например, берется вода из водопровода и доочищается, а потом добавляются минеральные добавки типа «Росинка». Наиболее качественная вода – та, что добывается из природного подземного источника, соответствует по составу детской воде. Такая вода обрабатывается малым количеством фильтров от микробов, вирусов, паразитов и грубых элементов типа песка. В воду могут быть добавлены добавки микро и макроэлементов, если в ее составе их мало, чаще всего, это йод и фтор. Пресную воду можно пить каждый день.

Природная минеральная вода добывается из артезианских скважин, минеральных источников. Минеральную воду пьют в определенных дозах для лечения. ссылка

Искусственная минеральная вода получается с помощью добавления минеральных солей, микро- и макроэлементов. Состав и концентрация на 1 л данных веществ должен быть указан на этикетке.

Качество воды зависит:

1. От источника воды: поверхностного или подземного.

2. От химического состава

3. От тары, в которой находится вода и от чистоты кулера

I. Источник воды: подземный или поверхностный.

К подземному источнику относятся природные скважины, то есть артезианские и родниковые (или ключевые воды, так как родниковая вода пробивается наверх в виде ключа).

К поверхностному - речные, озерные и ледниковые воды. Такая вода считается более агрессивной для организма человека,так как они более мягкие (меньше солей калия и магния).

Артезианские скважины, из которых можно добывать воду для питьевых целей, официально должны быть зарегистрированы в Государственном водном реестре textual.ru/gvr. Однако, к сожалению, все же не все питьевые источники там зарегистрированы. В любой организации имеется Учетная карточка буровой скважины, из которой добывается вода. Выдается карточка Российским федеральным геологическим фондом (Росгеолфонд).

По данным Роспотребнадзора, в Москве родников глубокого залегания нет и пить из них нельзя.

К данным по источникам воды относится также сведения о водоносном горизонте. Вода в разных водоносных горизонтах может быть более мягкой или жесткой, а также с пониженным или оптимальным содержанием фтора и некоторых других химических элементов. Это особо важно знать людям с определенными заболеваниями, например, заболеваниями печени, почек, желчного пузыря, сосудов.

Немаловажный фактор для водоносного горизонта, и соответственно, источника воды имеет экологическое благополучие данного региона. Так, водоносный горизонт Подольско-Мячковский в таких районах московской области как Волоколамский, Шаховской, Истринский, Рузский, Можайский, Одинцовский, Наро-Фоминский, Подольский, Домодедовский, Воскресенский, Коломенский, Чеховский характеризуется постоянным повышенным содержанием фтора и железа. Фтор способен вызывать даже генетические изменения.

II. По химическому составу воды подразделяют на категории.

а)Категории пресной воды— первая, высшая или детская как разновидность высшей категории по Сан-Пин 2.1.4.1116-02.

Для минеральных вод - назначение воды для минеральных /b>столовая, лечебная, лечебно-столовая по ГОСТ Р 54316-2011.

Качество воды тем лучше, чем ближе она по составу к детской.

Вода первой категории может быть натуральной из природной скважины или искусственно созданной человеком. По составу она будет лишь «безвредной» для организма. Состав основных компонентов: общая минерализация 1000мг/л, калий 20мг/л, кальций130мг/л, магний 50мг/л, бикарбонаты 400мг/л, железо 0,3мг/л, жесткость 7мг-Экв/л, щелочность 6,5 мг-экв/л, фториды 1,5мг/л, йод 0,125мг/л, серебро 0,025мг/л, диоксид углерода 0,4%, хлориды 250мг/л, сульфаты 250мг/л. Более подробно см. в Сан-Пин 2.1.4.1116-02. Посмотреть и скачать основные данные в сравнении

Вода высшей категории – также может быть натуральной или искусственно созданной человеком. Но это уже физиологически полноценная вода, которая полезна для организма. Состав основных компонентов: общая минерализация 200-500 мг/л, калий 2-20 мг/л,кальций 25-80 мг/л, магний 5-50 мг/л, бикарбонаты 30-400 мг/л, железо 0,3мг/л, жесткость 1,5-7 мг-Экв/л, щелочность 0,5-6,5 мг-экв/л, фториды 0,6-1,2 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/л, серебро 0,0025 мг/л, диоксид углерода 0,2 %, хлориды 150мг/л, сульфаты 150мг/л.

Детская вода как разновидность высшей – самая полезная вода. Она не только полезна для детей, но также для всех, кто ведет здоровый образ жизни, а особенно, для людей группы риска – беременных, пожилых, людей с каким-либо заболеваниями. Состав основных компонентов: общая минерализация 200-500 мг/л, калий 2-10 мг/л,кальций 25-60 мг/л, магний 5-35 мг/л, бикарбонаты 30-300 мг/л, железо 0,3мг/л, жесткость 1,5-6мг-Экв/л, щелочность 0,5-5 мг-экв/л, фториды 0,6-0,7 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/л, серебро Не допускается! , диоксид углерода Не допускается! , хлориды 150мг/л, сульфаты 150мг/л. Кроме того не должно быть в ней и никаких вредных веществ.

б)Количество отдельных компонентов очень важно!

Питьевая пресная вода высшей категории или детская уже содержит в себе все необходимые компоненты в нужном количестве. Но иногда, если какого-то элемента недостаточно, то в воду могут быть добавлены: селен, йод, фтор.

Людям-аллергикам следует обратить внимание: нет ли аллергии на конкретные составляющие. И в каком количестве они добавлены в воду.

Как недостаток, так и избыток какого-то элемента в воде может неблагоприятно сказываться на организме. При избытке кальция в организме наблюдается нарушение состояния водно-солевого обмена, раннее обызвествление костей у детей, замедление роста скелета, недостаток магния в организме может приводить в крайних случаях к внезапной смерти младенцев, а также тахикардии и фибрилляция сердечной мышцы. При избытке - возможность развития синдромов дыхательных параличей и сердечной блокады, раздражение желудочно-кишечного тракта. При повышенной щелочности отмечено нарушение кислотно-щелочного баланса в организме, понижение кислотности желудочного сока. Поэтому очень важно, чтобы именно дети пили самую гармоничную воду для их организма. Более подробно об этом вы можете прочитать в СанПин.

В минеральной воде при содержании фторидов более 1 мг/дм изготовитель обязан указать в маркировке - "Содержит фториды"; при содержании фторидов более 2,0 мг/дм – обязан указать на этикетке: "Высокое содержание фторидов: не пригодна для регулярного употребления детьми до семи лет".

Для минеральных вод указывают назначение (столовая, лечебно-столовая, лечебная) и группу воды. Минеральные воды делятся на виды, в зависимости от преобладающего элемента: железистые, кремнистые, йодные и т.д.

в) Желательно, чтобы в любой воде было как можно меньше вредных веществ (ксенобиотиков) таких как ртуть, кадмий, нитраты, селен и другие. Допустимые уровни можно посмотреть для минеральных вод в ГОСТе Р 54316-2011 таблица 4 и для пресных вод в СанПиН 2.1.4.1116-02 в таблице 2. Эти документы находятся в свободном доступе в интернете.

г) В детской воде вообще не допускаются консерванты (серебро, диоксид углерода). Только природный консервант – йод (йодид-ион). В воде высшей категории серебра должно быть не более 0,0025мг/л. Йодид-ионов - не более 0,04-0,06 мг/л. Диоксида углерода (=двуокись углерода=газированности) не более 0,2%. Детям до 7 лет вообще нельзя пить воду с диоксидом углерода.

В составе минеральных вод часто присутствует диоксид углерода, поэтому людям с некоторыми заболеваниями минеральные воды пить нельзя. Соответственно, и детям не желательно.

Если в пресную воду добавляют диоксид углерода, то вода по типу становится газированной и только 1 категории. Газированная бывает приятней на вкус, однако, если выпить ее много может заболеть голова. Свойства такой воды значительно ухудшаются.

Минеральную воду иногда обрабатывают диоксидом углерода от микробов и вода дольше хранится.

д) Оптимальная жесткость у питьевой воды не более 6 мг-экв/л. Жесткость — это наличие солей кальция и магния в воде, которые обычно влияют на бытовую технику в доме.

III. Идеальная тара для любой воды – стекло. В стекле вода может храниться гораздо дольше 24 месяца, тогда как в пластиковых бутылях 3-18месяцев (бутыли 0,33-5л - около года, от 9 до 19.8л только 3-6 месяцев).

После стекла самый надежный и испытанный материал – поликарбонат (в треугольнике на донышке цифра «7»). На 19 литровых бутылях с питьевой водой законом запрещается писать на этикетке - «детская вода». Если семья покупает такую бутыль для всех, то и ребенок с рождения может пить эту воду. Все дело в сроках хранения открытой бутыли.

Не менее важно чистить кулер!! раз в 6 месяцев. Лучше раз в 3 месяца. Снимать Этикетки с бутылей. Брать бутыль чистыми руками. В противном случае вода зацветает, размножается множество бактерий, этикетки засоряют кран. Такая грязная вода из кулера приносит огромный вред здоровью!

Вывод: Чтобы купить качественную воду:

I. Лучше выбрать подземный источник воды (воды артезианские, родниковые (ключевые), желательно, чтобы он был зарегистрирован в Государственном водном реестре textual.ru/gvr.

Посмотреть: а) глубину скважины (лучше не менее 100метров).

б)водоносный горизонт в)экологическое благополучие региона

II. Важен химический состав: категория для пресных вод (первая, высшая, детская). Сан-Пин 2.1.4.1116-02.

Для минеральных: столовая, лечебно-столовая, лечебная. ГОСТ Р 54316-2011.

Самая качественная вода детская! Не 1 категории и не столовая.

Важно: а)знать количество отдельных компонентов (таких как магний, кальций, калий и др. Обязательно знать общую минерализацию)

б) кол-во вредных веществ в пределах ПДК (предельно-допустимых концентраций)

в) наличие консервантов в воде (диоксид углерода, серебро, йод). Газированная вода менее полезна из-за диоксида углерода.

Состав воды в бутыли находит свое отражение и на этикетке. Добросовестный производитель обязательно укажет и категорию и номер скважины, что подтвердит покупателю, что вода является натуральной. Однако не страшно, если искусственно добавлен йод в пределах нормы.

III. Правильное оформление этикетки ГОСТ Р 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: наименование воды, категория или назначение, источник забора воды!!!, тип, состав, дата производства, условия хр., срок годности, ТУ, где разлита вода!!!

Дополнительная информация, такая как источник забора воды и место разлива воды может добавить информации о качестве воды. Наши Госты относят это только к желательным сведениям. Например, зарубежные кампании, если берут воду из водопровода, то так и указывают на этикетке— сырьевая вода — водопроводная.

Место разлива может быть не в месте добычи, значит, вода может потерять в своем качестве, так как воду необходимо доставить до пункта розлива.

Также на этикетке должен быть указан ТУ, то есть технические условия. ТУ 9185 – минеральная вода, ТУ 0131- питьевая вода на каждый день. А номер ISO 9001, 9002 (система международных стандартов) подтверждает систему качества производства, но не самого продукта.

IV. При выборе поставщика обращайте внимание на:

-наличие свидетельства на воду,

- регистрацию фирмы в реестре Роспотребнадзора fp.crc.ru,

- полный химический состав воды (наличие не менее 93 показателей в анализах).

- открытость основных нужных вам сведений. Наличие диалога, а не убеждений, что у нас лучше.

- Цена на воду у разных поставщиков бывает очень разной. Вода может стоить дороже, если привезена издалека. Или от известности бренда. Необходимо помнить, что дешевая вода не может быть качественной. Однако сейчас чаще наблюдается такая тенденция - новые, но небольшие компании на рынке, имеющие качественную воду, в борьбе за клиента часто предлагают качественный товар по чуть заниженной цене. Благо выбор на рынке Москвы достаточно большой и есть из чего выбирать. А мы надеемся, что помогли сделать вам выбор!

V. Качество воды зависит и от качества бутылей, в которых хранится вода. Самый лучший материал - поликарбонат (на дне бутыли цифра 7 в треугольнике). В бутылях других материалов вода впитывает элементы пластика.

Чистота кулера также очень важна! Не игнорируйте простые правила гигиены.

И своевременно делайте санитарную обработку не реже раз в 6 месяцев, чтобы не ухудшить свое здоровье!

Источник питьевого водоснабжения - водный объект (или его часть), который содержит воду, отвечающую установленным гигиеническим нормативам для источников питьевого водоснабжения, и используется или может быть использован для забора воды в системы питьевого водоснабжения.

Вода считается бутилированной, если она соответствует

государственным стандартам, гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер и продается для потребления человеком. При этом она не должна содержать подсластителей, хлора, ароматизаторов. Допускается добавление к бутилированной воде ароматизаторов, экстрактов и эссенций естественного происхождения, которые улучшают ее качества, не превышающим одного весового процента.

Бутыль для питьевой воды многоразового использования - емкость из поликарбоната, относящаяся к потребительской многооборотной таре, имеющая гигиенический сертификат, подлежащая санитарной обработке в условиях производства.

 

Предлагаем Вам ознакомиться с водой "ДИВО"

 

 

Автор: Мария Крупанова

Издана в составе брошюры «Полезные сведения о бутилированной воде»
ISBN № 978-5-9904861-1-9

vdivo.ru

Как правильно выбрать воду?

Водопроводная вода небезопасна для вашего организма, потому что ничего отсутствует всё полезное. Если вы задумываетесь о чистоте воды, которую вы пьёте, то нужно разобраться какую именно воду выбрать для себя.
Найти природную питьевую сегодня не составляет проблем. Ориентиром при выборе воды для многих людей является не только красивый дизайн этикетки и высокая цена, а также место добычи. На этикетке любой воды вы найдёте основные характеристики и информацию о происхождении воды, которая поможет вам окончательно определиться с выбором.

Очищенная или минеральная вода?

На бутылях с питьевой водой вы часто можете найти маркировку - «минеральная». Такая вода, в отличие от простой очищенной содержит в своём составе минеральные полезные вещества. Состав минеральной воды не изменяется и поэтому ее называют природной водой.
Очищенная вода это - вода в которой состав был изменён. Очищенная вода обрабатывается фильтрами и минералы выводятся из состава. Так же имеет место быть обратный процесс, когда в очищенную воду минералы добавляются.
Так же вода отличается по месту добычи и бутилирования. Минеральная вода обязательно добывается из скважины. Обычная питьевая вода изготавливается на заводе, путём фильтрации и приведении её в соответствие ГОСТу.

Какую именно минеральную воду выбрать?

Минерализация воды — это количество растворенных в ней органических веществ и неорганических солей. Поэтому вода может быть лечебной, столовой или лечебно-столовой. Лечебная вода наиболее насыщенна солями и содержит более 10 граммов на литр. Такую воду принимают только по рекомендации врача. Столовая вода мягкая и без привкуса. Содержание минеральных веществ в ней меньше 1 г/л. Столовую воду можно использовать каждый день. Лечебно-столовая (1-10 г/л) вода универсальная, её можно пить и для лечения, и для обычных нужд.

Минеральная вода различается как по качеству минеральных веществ, так и по их количеству.
Виды минеральных вод:
•    фторная
•    хлоридная магниевая
•    кальциевая
•    натриевая
•    сульфатная
•    кислая
•    железистая
•    бикарбонатная

Фторную и кальциевую воду выписывают людям, страдающим от недостатка кальция, железистую рекомендуют принимать при анемии, кислая помогает регулировать кислотность желудочного сока. Сульфатная вода рекомендуется тем, у кого проблемы с печенью. Хлоридная вода помогает регулировать работу желчных путей и хороша для кишечника. Натриевая вода помогает при плохом пищеварении и запорах и её употребления лучше избежать гипертоникам. Магниевая вода снижает последствия стресса, а вот людям со слабым желудком её нельзя. Бикарбонатную воду хорошо подойдёт грудным детям и активным людям, а язвенникам и больным гастритом она скорее навредит. Поэтому с минеральной водой следует быть аккуратным и более глубоко изучить вопрос перед её применением.

Жесткая и мягкая вода, в чём разница?

В зависимости от того, сколько в воде магния и кальция, вода будет жёстче или мягче. Мягкая вода хороша для настоев, отваров или сиропов. Жесткую воду рекомендуют для детей, пожилых людей и людей, страдающих остеопорозом.

Горная талая вода или равнинная?

Горная талая, ледниковая вода обладает структурой, сильно похожей на структуру межклеточной жидкости. Равнинная вода образуется из подземных и дождевых вод.
Деятельность людей оказывает сильное влияние на качество воды и содержание в ней различных веществ. Загрязнение водных источников вблизи крупных городов сейчас встречается повсеместно. Поэтому к географии и геологии источника вашей питьевой воды следует относится с особым вниманием. Выбирайте воду, которая добывается в удалении от цивилизации в заповедных зонах. Такая вода наиболее чистая и полезная для вашего организма.

erziaqua.ru

Какую воду можно пить, как правильно выбрать воду? |

Автор ksanyokm На чтение 6 мин. Опубликовано

Вода имеет важнейшее значение для организма человека, поэтому вопрос «какую воду можно пить» является актуальным в условиях современной экологической ситуации. Сколько, какой воды необходимо организму, разберемся в этой статье.

Сколько воды пить в течение дня?

Организм человека ежедневно нуждается в большом количестве чистой воды. Чай, кофе, супы и бульоны – это жидкости, они содержат в своем составе дополнительные примеси. Поэтому вода, полученная вместе с ними, тратится в основном на выведение примесей. Важно пить именно чистую воду, помогая своему организму и восполняя естественные потери влаги.

Вода участвует в обменных процессах, выступает в роли растворителя, помогает очищать организм и выводить результаты, получаемые в процессе обмена веществ, а точнее шлаки и токсины. Ежедневно организм взрослого человека теряет 2-3 литра воды. Эта цифра варьируется в зависимости от температуры воздуха, влажности окружающей среды, особенностей конкретного человека и его двигательной активности.

Именно столько, то есть 2-3 литра воды, должно каждый день поступать в организм здорового взрослого человека (исключениями являются беременные женщины и лица, страдающие отеками и заболеваниями почек). Остальные жидкости – чай, кофе, первые блюда – употребляются дополнительно.

Какую пить воду полезно

Существует большое количество способов очистки воды в домашних условиях, кроме того, всегда можно приобрести бутилированную воду в магазине или купить ее напрямую у производителей. Но вся ли вода одинаково полезна?

Наиболее доступной для большинства является водопроводная вода. Но мало кто употребляет ее в чистом виде, так как она содержит большое количество вредных и опасных веществ. Для того, чтобы очистить эту воду, применяют следующие способы:

  • Отстаивание в открытой таре в течение суток. Тогда выветрятся примеси хлора.
  • Заморозка. Воду помещают в морозильную камеру и оставляют на некоторое время. Когда примерно половина воды замерзнет, слой льда пробивают и сливают остаток. Чистой считается та вода, которая замерзла первой.
  • Фильтрация – установка специальных устройств, задерживающих вредные вещества, чтобы получить наиболее полезную воду для питья.
  • Кипячение – процесс, убивающий не только микробы, но и все полезные свойства воды и неспособный убрать многие вредные примеси.

Подавляющее большинство людей предпочитают фильтровать воду, используемую как питье и в целях приготовления пищи. Фильтры бывают нескольких видов:

  • Фильтры-кувшины представляют собой тару со сменной кассетой. В зависимости от типа установленной кассеты воду можно очищать от определенных веществ, смягчать и даже повысить содержание полезных микро- и макроэлементов. Важно помнить, что если через кассетный фильтр не проходит вода более двух дней, в нем могут начать размножаться бактерии и микроорганизмы.
  • Проточные фильтры представляют собой конструкцию, которую устанавливают непосредственно на раковину. Они обеспечивают трехступенчатую систему очистки, убирая вредные вещества, ионы тяжелых металлов и сберегают полезные свойства воды. В случае выбора такого фильтра целесообразно поставить еще один кран для питья, чтобы не тратить хорошую воду на другие нужды.
  • Фильтры-насадки, устанавливаемые непосредственно на кран. Такой фильтр устранит неприятные запахи, вредные примеси.

Как выбрать правильный фильтр в каждом конкретном случае – ответить на этот вопрос поможет анализ водопроводной воды. В разных регионах необходим индивидуальный подход к обработке воды, которую будут пить. Где-то слишком высокое содержание железа и ионов тяжелый металлов, в других случаях вода слишком жесткая и содержит мало минеральных веществ.

Какой вид очистки воды подойдет для вашей семьи – вопрос важный и сложный, ведь всем известно: «мы – то, что мы пьем». Пробуйте разные варианты и слушайте свой организм.

Бутилированная вода (вода в бутылках)

Вода, которую предлагают производители, не всегда соответствует стандартам качества. Зачастую такая вода более опасна, чем неочищенная водопроводная. Для того, чтобы выбрать правильную бутилированную воду, необходимо тщательно ознакомиться с составом, и способом добывания. В результате проведенных исследований выяснилось, что 6 из 10 производителей воды в бутылках недостаточно следят за качеством своей продукции и нарушают нормы.

Лучше выбирать хорошо зарекомендовавшие себя, известные марки, например, предприятие «АКВАЛАЙФ». При покупке воды тут — вы не наткнетесь на подделку. Компания с мировым именем «АКВАЛАЙФ» выпускает свою продукцию со специальными знаками качества и защитой на этикетке. Кроме того, необходимо помнить, что дешевой хорошая вода быть не может, затраты на ее добычу и доставку должны быть заложены в цену.

Питьевая вода «АКВАЛАЙФ» в бутылках добывается из источников и артезианских скважин, она богата важными веществами и соединениями и рекомендована при болезнях почек, в том числе желчнокаменной, панкреатите и при повышенной, либо пониженной кислотности. «АКВАЛАЙФ» – наиболее предпочтительный вид питьевой воды, которая должна употребляться каждый день. С помощью «АКВАЛАЙФ» не только утоляется жажда и восполняются запасы жидкости, но также в организм поступают минеральные вещества, соли и витамины.

Какой тип минералки подойдет именно вам – определить несложно. Просто пейте воду с разным составом каждый день. Та вода, вкус которой понравится вам больше всех и утолит жажду, и есть наиболее полезная для вас. Организм сам подскажет, какой минеральный состав идеален для поддержания вашего баланса и здоровья.

Какую воду пьют при желчнокаменной болезни, панкреатите и других болезнях?

Название «желчнокаменный» говорит само за себя – это болезнь, при которой в желчном пузыре и его протоках образуются камни. Лечение желчнокаменной болезни предполагает целый комплекс мероприятий, не последнюю роль при этом играет грамотно применяемое питье минералки.

Камень образуется незаметно и постепенно, обнаружить желчнокаменную болезнь на ранних стадиях почти невозможно. Поэтому людям, находящимся в группе риска рекомендована минералка в небольших количествах. Для этих целей подойдет любая минеральная вода, но лучше всего препятствуют образованию камней сульфатные или комбинированные минеральные воды, такие как «Ессентуки» или «Боржоми». Также врачи включают ее в дневной рацион больных с желчнокаменной , но только при условии длительного отсутствия обострений.

Если же местом образования камней или песка стала почка, в комплекс лечения обязательно нужно включить минеральную воду. Какую воду выбрать в этом случае – зависит от состава конкрементов в почках.

Панкреатит – заболевание, при котором важно снижать секрецию пищеварительных ферментов. С этой целью больным панкреатитом прописывают щелочную минеральную воду. Дополнительный полезный эффект от такой воды – снижение отечности.

Повышенная кислотность желудка также снижается при употреблении минеральной воды. Она связывает излишки соляной кислоты, нормализует работу желез и помогает обмену веществ. Для больных, страдающих от повышенной кислотности, рекомендована щелочная или пресная минералка.

Какую воду пить беременным

Беременная женщина должна с особым вниманием подойти к вопросу о питье, ведь вода – та среда, в которой развивается будущий ребенок. Водопроводная вода, даже пропущенная через фильтры, не подходит для беременных. Не рекомендована будущим мамам и минералки с щелочным или сульфатным составом, не стоит перенасыщать организм максимальным количеством солей и минералов.

А вот столовая минеральная вода с низкой степенью минерализации не нанесет вреда маме и малышу, утолит жажду и поддержит водно-солевой баланс. Но вот принцип «чем больше, тем лучше» в этом случае не работает. Беременная женщина подвержена отекам, которые могут привести к опасному состоянию – гестозу. При отсутствии особых указаний от ведущего врача будущим мамам рекомендуется выпивать по 8 стаканов в день.

Автор публикации

0 Комментарии: 2Публикации: 1291Регистрация: 28-09-2018

newrussianmarkets.com

Как выбрать воду для кофе

Вода способна растворить в себе ограниченное количество веществ за определённое время. От того, насколько она изначально насыщена, зависит, сколько частиц кофе она сможет принять. В жёсткой воде уже много примесей и она не растворяет достаточно частиц кофе. В слишком мягкой воде, наоборот, — мало примесей и она растворяет слишком много. В результате на жёсткой воде кофе получается безвкусным, на мягкой — чрезмерно ярким.

Чтобы разобраться, на какой воде готовить кофе, мы взяли за основу рекомендации Ассоциации Спешелти Кофе (SCA) и личный опыт.

Свойства воды

За качество воды, её мягкость и жёсткость отвечают конкретные и измеримые характеристики: цвет, запах, минерализация, уровень хлора и pH. Кратко разберём каждую:

Цвет и запах — понятно, что у хорошей воды нет никакого цвета или запаха. Это базовое правило чистой воды для питья. Непрозрачную и воду с запахом в принципе нельзя пить, не то что готовить кофе.

Минерализация (TDS) — общее количество минералов в воде. Для кофе лучше использовать воду с минерализацией от 75 до 175 мг/л. Водопроводная вода редко попадает в этот диапазон: чаще она либо жёсткая с минерализацией около 300 мг/л, либо слишком мягкая — до 50 мг/л. Мы рекомендуем воду с минерализацией 100 мг/л.

Следите, чтобы уровень кальция был 51–68 мг/л., а натрия — 10 мг/л.

Хлор добавляют в воду на очистных сооружениях, чтобы избавиться от инфекций в воде. Но он неприятно пахнет и сильно влияет на вкус. Чтобы приготовить вкусный кофе, уровень хлора в воде должен быть равен нулю.

pH — баланс между кислотностью и щёлочностью. Если уровень pH повышается, кислотность воды растёт и кофе получается кислым, если понижается — появляется горечь. Идеально, когда уровень pH 7, оптимально от 6,5 до 8.

Водопроводная или дистиллированная вода — неподходящие варианты. В первом случае вода слишком жёсткая — кофе будет ненасыщенным, а оборудование быстро сломается от накипи. Во втором — нет минералов, которые придают воде приятный вкус, и кофе получается чрезмерно кислым.

Идеальный баланс — прозрачная вода без запахов с минерализацией 100–150 мг/л, без содержания хлора и уровнем pH около семи.

Профессионалы используют специальные системы

Кофейни и производства, которые заботятся о качестве воды, устанавливают профессиональные системы водоочистки. Они делают анализ воды и подбирают ту, которая лучше всего подойдёт именно для них.

Такие системы сперва очищают воду обратным осмосом — это делает воду почти дистиллированной. А затем добавляют более минерализованную воду. Благодаря этому получается регулировать уровень минерализации и добиваться идеального соотношения.

У нас на производстве стоит MRS-600HE от Everpure — это одна из лучших систем водоочистки для профессионалов. С помощью неё мы регулируем минерализацию воды и проверяем, как разная вода влияет на вкус кофе.

Проблема профессиональных систем водоочистки только одна — цена. Если для массового использования их стоимость и производительность оправдана, то для дома они слишком дорогие, слишком большие и производительные. Если вы не готовите дома более ста чашек, то ставить такую систему нет никакого смысла.

Для дома подойдут бытовые фильтры и бутилированная вода

Кипячение не подходит для очистки и смягчения воды — минералы выпадают в осадок и портят оборудование, хлор превращается во вредный канцероген, а вирусы не погибают. Остаётся только два варианта: использовать бытовые фильтры или покупать бутилированную воду.

Использовать бытовые фильтры. В России есть несколько производителей, чьи фильтры хорошо очищают воду. Например, Аквафор или Гейзер. При покупке спрашивайте, чтобы фильтр был со смягчающим и минерализующим модулями. Такие модули сначала очищают воду от большинства примесей, а затем минерализуют её до нужного уровня.

В долгосрочной перспективе бытовые фильтры дешевле бутилированной воды. Но без анализа воды в лаборатории сложно точно определить, что получается на выходе — водопроводная вода везде отличается, а модули фильтра одинаковые. В результате вода получается либо слишком мягкой, либо наоборот — жёсткой.

Покупать бутилированную воду. Производителей такой воды много, но далеко не каждая подходит для кофе. Можно подойти к вопросу основательно и поэкспериментировать с разными марками или отдать воду в лабораторию на анализ. Это поможет на личном опыте убедиться, на какой воде кофе получается вкуснее.

Мы замерили минерализацию у БонАквы, Аква Минерале, Святого Источника и Нестле:


Бонаква — 224 мг/л, Аква Минерале — 54.4 мг/л, Святой Источник — 120 мг/л, Нестле — 113 мг/л.

У некоторых марок характеристики воды написаны на этикетках и тогда проводить анализ не нужно. Но помните, что настоящий состав и указанный на этикетке могут отличаться. Выберите воду, которая лучше всего подходит по свойствам и устраивает в цене.

Информация с этикетки и результаты нашего теста:

  1. БонАква — минерализация = 50–500 мг/л, натрий < 20 мг/л, кальций < 80 мг/л. В реальности оказалось больше, но вкус кофе на этой воде всё равно приятный.
  2. Аква Минерале — минерализация = 50–500 мг/л, натрий < 20 мг/л, кальций < 30 мг/л. В реальности минерализация ниже, чем нужно для кофе, но соответствует заявлению производителя.
  3. Святой Источник — минерализация 100–500 мг/л, кальций < 80 мг/л. В реальности минерализация очень близка к идеалу.
  4. Нестле — минерализация до 230 мг/л, натрий 50 мг/л, кальций < 40 мг/л. Минерализация также близка к идеалу, но в воде слишком много натрия.
Запомнить
  1. Не важно какой кофе вы предпочитаете: Марагоджип Гватемала или Арабика Бразилия Суль-де-Минас, качество воды и зерна — две главных составляющих вкусного кофе.

  2. Вода не должна быть ни слишком мягкой, ни слишком жёсткой.

  3. Водопроводная, кипячёная и дистиллированная вода не подходит для приготовления кофе.

  4. Идеальные свойства воды — прозрачная, без запахов, минерализация 100 мг/л, уровень хлора равен нулю, уровень pH — семи.

  5. Если готовите много и часто, устанавливайте бытовой фильтр, если нет — покупайте бутилированную воду.

shop.tastycoffee.ru

Какую воду лучше пить: кипяченую, бутилированную, минеральную, талую воду. Польза и вред разных видов

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц]

medside.ru

Как выбрать правильную минеральную воду

Все врачи и фитнес-инструкторы громко и хором говорят о том, что надо пить больше воды. Кроме того, будет неплохо, если в привычку войдет ежедневное употребление минеральной воды.

Если организму не хватает жидкости, замедляются обменные процессы, хуже выводятся продукты метаболизма. А это ведет к разнообразным кошмарам в диапазоне от шелушащейся кожи до тяжких проблем с пищеварением. Недостаток жидкости может быть даже причиной отеков — клетки ее «запасают». Поэтому общие рекомендации, особенно актуальные для тех, кто желает разобраться с беспорядочным питанием, систематическим перееданием и избыточным весом, таковы: выпивать в сутки 30 гр воды на каждый килограмм веса тела (но не больше 2 литров). Есть нюанс: речь идет именно о воде (соки, чаи, бульоны и т.д. для организма не питье, а еда). Единственная проблема состоит в том, чтобы выбрать, что именно пить, поскольку вместе с токсинами и прочим мусором легендарные «2 л в день» вымывают из организма совсем не лишние минеральные вещества. Логичный выход — пить минералку, досылая организму необходимое.

Соль по вкусу

Минеральной водой имеет право называться жидкость, добытая из официально зарегистрированного подземного источника, с сохраненным первоначальным набором солей. О том, какая именно вода находится в бутылке, должно быть написано на этикетке. Ищите слова «осадок при 180 градусах», «общая минерализация» или «общее солесодержание» — все они обозначают одно и то же.

В зависимости от того, сколько химических элементов и других веществ удалось растворить в воде, ее объявляют лечебной (10-15 г солей на литр, пьется только по назначению врача). Злоупотреблять лечебными водами не стоит — это грозит отложением солей и другими довольно неприятными последствиями. Лечебно-столовые воды содержат 1-10 г солей на литр, употребляются в профилактических целях и для постоянного применения тоже не годятся.

В столовой минеральной воде не больше 1 грамма солей на литр, ее можно пить в любое время. И было бы неплохо, если бы половину тех самых «ежедневных 2 литров» составляла как раз такая вода. С выбором тоже можно особенно не мудрить и ориентироваться на собственный вкус — просто пить ту минералку, которая покажется вам особенно приятной. Но если вы намерены подобрать некий пул минеральных вод для постоянного употребления, например, как часть программы похудения или поддерживающего курса при каком-либо хроническом заболевании, необходима консультация специалиста.

Минеральные воды классифицируют по содержащимся в них солям:

  • Бикарбонатная («Архыз»). Рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, грудным детям и больным циститом. Вредна при гастритах.
  • Сульфатная («Ессентуки №20»). Рекомендуется при проблемах с печенью, имеет легкий слабительный эффект. Противопоказана детям и подросткам, поскольку сульфаты могут мешать усвоению кальция, а значит — формированию костей. По этой же причине её не стоит пить дамам за 50, которые входят в группу риска заболевания остеопарозом.
  • Хлоридная («Ессентуки №4», «Аксу»). Регулирует работу кишечника, желчных путей и печени. Вредна при повышенном давлении.
  • Магниевая («Нарзан», «Еринская»). Помогает при запорах и стрессах, не рекомендуется гражданам, склонным к расстройствам желудка.
  • Фторная («Лазаревская», «Сочинская»). Рекомендуется беременным, людям, страдающим остеопорозом. Противопоказана тем, у кого дома фторированная водопроводная вода.
  • Железистая («Марциальная», «Полюстровская»). Показана при железодефицитной анемии. Противопоказана при язвенной болезни.
  • Кислая («Шмаковская»). Рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока. Вредна при язве.
  • Натриевая («Смирновская», «Нарзан»). Помогает при запорах и плохом пищеварении, не рекомендуется гипертоникам и тем, кому прописана низкосолевая диета.
  • Кальциевая («Смирновская», «Славяновская»). Рекомендуется при непереносимости молока, беременным, детям и подросткам. Может снижать давление. Строгих противопоказаний не имеет.

Большинство минеральных вод содержат большой набор солей и поэтому принадлежат к нескольким классам одновременно. Например, «Смирновская» — натриево-кальциевая, «Нарзан» — натриево-магниевая и т.д. Кстати, готовить на «минералке», даже столовой, не надо — при кипячении соли дают осадок и могут образовывать соединения, которые организмом не усваиваются.

С пузырьками или без?

Минералка бывает газированной и без газа. Если вы по медицинским показаниям пьете, например, «Ессентуки 17», которая может быть только газированной, выбора у вас нет. Если таких жестких рамок нет, решайте сами — вода «с пузырьками» или без. Прежде всего, газ может быть природным или искусственно добавленным. Второй вариант кажется врачам-гастроэнтерологам сомнительным: «неродной» газ может помешать усвоению минеральных веществ самой воды. Кроме того, есть мнение, что вообще любая газированная жидкость способствует проявлению целлюлита. Кстати, бывает, что из природной газированной воды газ естественным образом исчезает. И перед розливом в бутылки его снова, уже искусственно, опять добавляют в воду. Принимая во внимание все перечисленное, хочется остановиться на воде без газа — sin gas или eau naturelle.

Если вы все же выбираете «газировку», учтите: во-первых, не больше 2 стаканов в день (иначе главным эффектом от применения станет надувшийся живот). Во-вторых, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью и язве минералку пьют быстро, почти «залпом», а при нормальной и пониженной кислотности — медленно, маленькими глотками.

Сложный вопрос

Настоящая природная минеральная вода требует деликатного обращения от тех, кто разливает ее в бутылки. Конечно, идеальный вариант — употреблять воду непосредственно из источника. Но, поскольку «Нарзан» не из каждого крана течет, вернемся к бутилированной минералке.

Большинство жидкостей, которые объявляются «минеральной водой», появляются на свет так: сначала вода из артезианской скважины (хорошо, если не из водопровода) проходит глубокую очистку. Такая фильтрация не только убирает все вредные примеси, но заодно избавляет воду и от всего полезного, что в ней случайно оказалось. На втором этапе в воду добавляют соли и другие минеральные вещества, доводя химический состав до какого угодно состояния. Само собой, солей при таком подходе может оказаться больше или меньше, чем хотелось бы. И даже если «начинки» будет ровно столько, сколько нужно, допустим, для «Ессентуков», это все равно будет не «живая» среда, а просто раствор солей. Разумеется, терапевтического эффекта от употребления такой жидкости ждать не нужно.

К сожалению, определить, какая вода стоит перед вами на полке супермаркета, сложно. Ориентироваться стоит на известных производителей и знаменитые источники, стеклянную тару, которая лучше сохраняет свойства воды, и довольно высокую цену. Еще один довольно безопасный вариант — местная минеральная вода, подделывать которую просто экономически невыгодно. Кстати, в Московской области приличных источников вполне достаточно — в Дорохово, Монино, Тишково, Звенигороде, Архангельском, Ерине, Истре и так далее.

Что почитать? Какие данные искать на этикетке

Если речь идет о полноценном (как минимум безопасном) продукте, на этикетке должна быть указана следующая информация:

  • Название воды
  • Название и контакты фирмы-производителя
  • Химический состав
  • Степень и способ минерализации
  • Название источника
  • Правила хранения
  • Срок годности

lifeuse.ru

Тайна прозрачной бутылки. Как выбрать питьевую воду | Правильное питание | Здоровье

Пить или лечить?

Часто бывает, что люди пьют воду, которая им противопоказана. Например, гипертоники покупают такие популярные марки, как «Боржоми» или «Ессентуки». 

«Два года назад отдыхал в Ессентуках, - рассказывает Виктор Конышев, д. м. н., известный специалист по питанию. - Обратил внимание, что в минеральных водах этого курорта очень много натрия, порой выше 2 г/л, а в некоторых источниках и больше 3 г/л. А ведь больным с гипертонией, с сердечной недостаточностью и отёками нужно сильно ограничивать потребление натрия, он задерживает в организме воду и способствует повышению давления. По этой же причине им рекомендуют сократить использование и обычной пищевой соли - хлористого натрия. В составе такой минеральной воды его можно получить очень много, и это закончится обострением гипертонической болезни, гипертоническим кризом или усилением отёков при недостаточности кровообращения. Нужно обязательно обращать внимание на содержание натрия в минеральной воде. И пить лучше обычную столовую минеральную воду. А лечебно-столовые и лечебные воды принимать можно только по назначению врача и с учётом сопутствующих заболеваний».

Где источник?

Все воды для ежедневного потребления можно разделить на  природные и «искусственные». Хотя последний термин официально не используется, он кажется нам правомерным (см. инфографику). Первые имеют точно такой же состав, как и в природном источнике, - их не очищают, не фильтруют, к ним ничего не добавляют (кроме углекислого газа). Так делают минеральные столовые воды и часть питьевой воды - из артезианских источников и родниковую (ключевую). По сути, они близки: обе из натуральных источников, вода в которых неплохая по составу и качеству. Кроме них есть ещё два типа питьевой воды - очищенная и кондиционированая. Первую можно делать из любых подземных и поверхностных источников водоснабжения, даже из водопроводных. Она проходит такую подготовку, что состав её меняется. Кондиционированную воду сначала делают чуть ли не дистиллированной, а потом насыщают минеральными солями. По сути, она не натуральна, а сконструирована, так как есте­ственный процесс создания воды в природе существенно отличается от простого растворения солей. И природные минералы, участвующие в её создании, тоже часто иные по составу.

Нажмите для увеличения

«АиФ» рекомендует

В России, в отличие от заграницы, на этикетках не указывают количество натрия. А ведь это крайне важно для гипертоников. У нас указано лишь суммарное содержание вредного натрия и полезного калия. Но поскольку калия бывает всегда меньше, чем натрия, советуем считать их общее содержание за один натрий. И если оно больше 300 мг/л, то такую воду при склонности к гипертонии не покупайте и не пейте.

Указания на ГОСТы и ТУ - важные знаки на этикетке:

  • для минералки это ГОСТ Р 54316-2011 или ТУ 9185; 
  • для питьевой воды ГОСТ 32220-2013 или ТУ 0130. 

Смотрите также:

aif.ru

Как выбрать воду?

Как выбрать воду, чтобы она была целебной и качественной? Красивые бутылки с пестрящими этикетками так и манят нас купить воду не только, чтобы утолить жажду, но и чтобы восполнить недостаток минеральных веществ в организме. Количество производителей бутилированной воды увеличивается каждый год, но далеко не все из них производят действительно качественную питьевую воду.

Источники воды

Различают два основных источника водоснабжения: подземные и поверхностные. К подземным источникам относятся родниковая и артезианская воды. Родниковая вода пробивается на поверхность земли самостоятельно в виде ключа. Поэтому родниковую воду также называют ключевой.

Артезианская вода представляет собой источник подземного слоя. При этом уровень артезианской водыв подземном слое значительно выше, чем в верхнем водяном слое. Артезианскую воду добывают из артезианских скважин.

Поверхностные источники представляют собой речные, озерные и ледниковые воды. Поверхностные воды отличаются своей мягкостью и высоким содержанием органических и минеральных веществ.

Подземные источники характеризуются высоким содержанием минеральных солей, и, как следствие, своей жесткостью. При этом, чем глубже скважина, тем выше на дне ее содержание вредных неорганических элементов и солей тяжелых металлов.

Виды воды

Дистиллированная вода содержит низкую концентрацию минеральных солей, до 100 мг на 1 л. Ее употребляют для вывода из организма шлаков. Тем не менее, не рекомендуется частое употребление дистиллированной воды, так как она вымывает из организма полезные микроэлементы такие, как кальций, магний и калий.

Бутилированная вода должна соответствовать всем ГОСТам и гигиеническим требованиям к питьевой воде. Настоящая качественная бутилированная вода не содержит в своем составе подсластителей, ароматизаторов и прочих пищевых добавок. Допускается добавление к бутилированной воде экстрактов и эссенции естественного происхождения в количестве не более 1 весового процента.

Типы воды

Природная негазированная вода классифицируется по категориям: первой и высшей. Первая категория природной негазированной воды представляет собой хорошо очищенную водопроводную воду. Природная негазированная вода высшей категории добывается из подземных источников.

Такая вода считается полезной для здоровья. Но данная вода может быть некачественной, если не прошла должной очистки или фильтрации. Поэтому некачественная природная негазированная вода может быть причиной кишечного отравления.

Природная газированная вода обогащается двуокисью углерода для увеличения сроков ее хранения. Такая вода является очищенной от возможных микробов. Однако двуокись углерода увеличивает кислотно-щелочной баланс желудка, поэтому такая вода не пригодна для питья людям, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Питьевая вода с обогащенным составом насыщается серебром, селеном, кислородом, йодом и фтором. Такая вода обладает антибактериальными тонизирующими свойствами. Употребление такой воды противопоказано людям с аллергическими реакциями на какие-либо из вышеуказанных элементов.

Минеральная столовая вода бывает двух видов: природная и искусственная. Она содержит в своем составе кальций, магний, натрий, хлориды и гидрокарбонаты не более 1 г на 1 л. Искусственная минеральная вода изготавливается из пресной посредством ее очистки и обеззараживания. Такая вода в процессе обработки дополнительно насыщается минералами.

Минеральная лечебно-столовая вода характеризуется содержанием в ней 1-10 г солей на 1 л. такая вода нормализует обмен веществ. Злоупотребление такой водой может привести к скоплению солей в организме и негативному их воздействию на различные органы.

Минеральная лечебная вода отличается высокой минерализацией более 10 г на 1 л. Такая вода может содержать какой-либо один, несколько или все активные микроэлементы в своем составе. Минеральная лечебная вода является всегда газированной. Несмотря на ее целебные свойства, употребление такой воды производится строго по назначению врача.

Артезианская вода считается наиболее полезной и чистой. В курортных городах для получения артезианской воды установлены бюветы, в которых она скапливается, проходя предварительную очистку. Артезианскую воду бутилизируют, предварительно очистив ее.

Бутилированная вода

Бутилированная вода бывает 3 видов: природная минеральная, искусственная минеральная и пресная питьевая. Природная минеральная воды добывается из артезианских скважин, минеральных источников, родников и бюветов. Если минеральная вода действительно природная, то это указывается на этикетке.

Искусственная минеральная вода получается посредством ее обогащения минеральными солями, микро- и макроэлементами. Состав и концентрация на 1 л данных веществ должен быть указан на этикетке с водой.

Пресная питьевая вода получается посредством ее очистки и фильтрации. На заключительном этапе такая вода обрабатывается химическим веществом или ультрафиолетом для уничтожения в ней возможных бактерий. Качество пресной питьевой воды должно соответствовать ГОСТу.

Категории бутилированной воды

Бутилированная вода бывает двух категорий: первой и высшей. Первая категория бутилированной воды подтверждает, что она безопасная для употребления. Высшая категория бутилированной воды подвергается тестированию по мировым стандартам безопасности и указывает на то, что она полезна.

Воды высшей категории должна содержать в своем составе определенное количество макро- и микроэлементов. Поэтому производители, претендующие на выпуск воды высшей категории, должны использовать высокотехнологичное оборудование для изготовления воды настоящего качества.

Состав

Состав воды зависит от ее типа, чистоты, водной флоры и фауны, типа производства, насыщения и очистки. Так, пресная питьевая вода классифицируется по нескольким параметрам: кислотности рН, жесткости и органолептики.

Показатель рН указывает на содержание ионов водорода в водной среде. При показателе рН < 7 водная среда является кислой, при рН = 7 — нейтральной, при рН > 7 — щелочной.

По типу жесткости пресная питьевая вода бывает карбонатной или некарбонатной. При этом жесткость может быть устранимой или неустранимой.

В состав минеральной воды могут входить многие микро- и макроэлементы. Наиболее важными являются кальций, калий, магний и натрий. Соли кальция оказывают благотворное влияние на рост и развитие организма человека. Соли калия выводят шлаки и лишнюю воду из организма.

Содержание магния оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие. Магний благоприятно воздействует на нервную систему человека. Содержание натрия в минеральной воде способствует лучшей работе сердца.

Минеральная вода в зависимости от содержания в ней тех или иных минералов  классифицируется на виды. Так, при содержании в своем составе более 600 мг бикарбонатов, вода считается бикарбонатной. Железистая вода содержит в своем составе более 1 мг железа на 1 л.

Кальциевая вода содержит 150 мг кальция на 1 л, кислая - более 250 мг ангидридов углекислого  газа на 1 л. Вода с концентрацией более 50 мг магния на 1 л считается магниевой, при концентрации более 200 мг натрия на 1 л – натриевой.

Содержание сульфатов в сульфатной воде не менее 200 мг на 1л. Фторная вода содержит  более 1 мг фтора на 1 л, а хлоридная - более 200 мг хлоридов на 1 л.

Газированная или негазированная

Газированная вода считается вредной для организма человека, так как может вызвать вздутие живота или метеоризм. Поэтому газированная вода не рекомендуется к употреблению людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Негазированная вода считается более полезной и пригодна для питья всем людям.

Жесткость воды

Вода по своему составу бывает двух типов: жесткая и мягкая. Жесткость воды определяется содержанием в ней растворенных солей щелочных элементов, в частности, кальция и магния. Вода с большой концентрацией таких солей является жесткой, а с низкой – мягкой.

Жесткость делится на временную и постоянную. Так, временная жесткость образуется за счет присутствия в воде гидрокарбонатов, и легко устраняется посредством кипячения. Постоянная жесткость воды вызвана присутствием в ней минеральных солей. На жесткость воды указывает налет на внутренней поверхности чайника после ее кипячения.

Тара

Бутилированную воду разливают в бутылки, изготовленные из двух видов материалов: поликарбоната и полиэтиленовой тары. Качество воды также зависит от материала бутылки, в которой она находится. Так, в бутылке из полиэтиленовой тары вода начинает контактировать с ее стенками уже через 3 месяца. Это может вызвать отравление организма.

Поликарбонат является химически нейтральным, то есть, безвредным, прочным материалом. Вода в такой бутылке не контактирует с ее стенками и не меняет своих физико-технических свойств в течение 12 месяцев.

Этикетка

При выборе бутилированной воды обратите внимание на ее этикетку. На ней должен быть указан производитель и его адрес. Также этикетка должна содержать информацию о том, вода с газом или без, минеральная, артезианская, родниковая или питьевая очищеннаявода.

Если вода минеральная, то на этикетке должно быть указано, к какому типу она относится: столовая, лечебно-столовая или лечебная. Также этикетка должна содержать информацию о группе воды согласно концентрации в ней основных солей и ионов, а, кроме того, о номере и местоположении скважины.

Обязательно проверьте на этикетке дату выпуска и срок годности бутилированной воды. Срок годности воды в пластиковых бутылках составляет 3-18 месяцев, а в стеклянных – 24 месяца.

Также на этикетке с минеральной водой должен быть указан параметр общей минерализации. Если на этикетке не указаныэти данные, либо отсутствует информация о производителе, то от покупки такой воды следует оказаться.

Производитель

При выборе бутилированной воды лучше всего отдать предпочтение отечественному производителю, так как в данном случае можно иметь хоть какие-то представления об источниках ее получения. К тому же, иностранные производители очищают воду посредством технологии обратного осмоса, которая не является эффективной.

Если на этикетке воды указано, что она йодированная, то это не больше, чем маркетинговый ход. На самом деле ученые еще не выявили, каким образом можно насыщать воду йодом. Производитель должен указывать на этикетке своей бутилированной воды соответствие всем ГОСТам и СанПиНу.

Полезные советы

Как определить качество бутилированной воды на вид? Прежде всего, внимательно осмотрите бутылку. Она должна быть новой, упругой без повреждений и дефектов. Пробка должна быть герметично закрыта.

Этикетка должна быть, как следует, приклеена к бутылке. Слегка взболтайте бутылку и посмотрите, осядет ли осадок на ее дно. Воду с осадком лучше всего не брать, так как она может оказаться некачественной или просроченной.

Полезные свойства воды

Целебные свойства воды известны человечеству с древнейших времен. Возле минеральных источников строились курорты и лечебницы. Так, минеральная вода способствует регенерации всех клеток человеческого организма и продолжительности жизни.

Целебные свойства минеральной воды определяются 6 основными растворенными солями натрия, кальция, магния, хлора, сульфата и гидрокарбоната. Кроме того, в состав минеральной воды входят в меньших количествах и остальные химические элементы таблицы Менделеева.

Минеральную воду широко применяют в медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. При тех или иных заболеваниях врачи рекомендуют употреблять минеральную воду с определенным содержанием и концентрацией в ней минеральных солей.

Гидрокарбонатно-сульфатные минеральные воды с небольшой концентрацией или отсутствием растворенных органических веществ показаны людям, страдающим гастритом, неосложненной язвенной болезнью, а также хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей.

Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатные минеральные воды назначают людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.Хлоридно-сульфатные минеральные воды показаны больным при сахарном диабете, ожирении и подагре. Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатные лечебно-столовые воды назначают больным с хроническими заболеваниями печени и поджелудочной железы.

Гидрокарбонатно-сульфатные минеральные воды рекомендуется употреблять при хронических заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Железистые минеральные воды назначают больнымс железодефицитной анемией.

Минеральные воды широко и успешно применяют для лечения и профилактики болезней желудка, кишечника, печени и почек. При больном кишечнике и печени рекомендуется выпивать по стакану минеральной воды 3 раза в день за 30-60 минут до еды, предварительно нагрев ее до температуры в 40-45 градусов.

При ожирении рекомендуется употреблять по 150-200 мл минеральной воды комнатной температуры по 3 раза в день за 30-60 минут до еды, предварительно выпустив весь газ. Следует помнить, что заниматься самолечением даже в случае употребления минеральной воды нельзя. Назначение должен сделать врач после диагностики и выявления симптомов.

Желаем удачного выбора!

Автор: Татьяна Тумольская

kak-vibrat.ru

в чем польза, какую лучше выбрать 🚩 Безалкогольные напитки

Как выбрать воду? Существует множество советов, которые могут помочь в выборе столь жизненно-важной жидкости. Прежде всего, при выборе, каждый должен руководствоваться вкусовыми качествами, которые напрямую зависят от состава воды, или же другими словами от ее солесодержания. Со школьной скамьи всем известно, что именно присутствие в воде солей кальция и магния обеспечивает ее жесткость, которая визуально дает о себе знать в виде накипи на электрочайниках, кальциевого налета на посуде и сантехнике. Употребление воды с повышенным содержанием таких солей негативно отразится на состоянии ваших почек, точнее, наличии в них инородных тел – песка или, куда хуже, камней. Логичным будет вывод, что вода, используемая для питья и приготовления пищи, должна содержать такие соли в минимальных количествах, что сделает ее вкус более мягким. Бутылированная вода, является очищенной и имеет абсолютно иной вкус, то есть, содержание различных солей сведено до минимума благодаря использованию системы фильтрации. По составу и вкусовым качествам она максимально приближена к дистиллированной. Использование такой воды для приготовления различных блюд весьма универсально, поскольку в данном случае отсутствуют соли, которые могут придавать тот или иной нежелательный оттенок блюду. Но использование совсем обессоленной воды плохо отражается на здоровье того, кто ее употребляет. У обессоленной воды есть особенность: попадая в организм, она взаимодействует с присутствующими солями, образовывая растворы, которые выводятся естественным путем. Все звучит неплохо, если это не касается солей, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма, например, солей калия и натрия, присутствие которых необходимо для полноценного функционирования сердечно – сосудистой системы. При выборе воды не стоит забывать и про ее щелочность (или же кислотность). Как правило, такой показатель учитывают при выборе минеральных вод, используемых для лечения желудочно-кишечного тракта, и практически не упоминают при выборе для повседневного употребления. Можно много рассказывать про то, как выбрать воду, но выбор остается за вами! И именно вам решать какие факторы для вас являются более приоритетными: вкусовые, лечебные или же их разумная комбинация!  

www.kakprosto.ru


Смотрите также

faq-ru.ru

  Карта сайта, XML.